烤鱼

食材

• 1 条整鱼（约2磅，建议使用鲈鱼或鳕鱼）
• 2 汤匙生抽
• 1 汤匙老抽
• 1 汤匙料酒
• 1 汤匙蜂蜜
• 2 茶匙辣椒粉
• 1 茶匙五香粉
• 1 茶匙姜末
• 1 茶匙蒜末
• 1/2 杯土豆（切块）
• 1/2 杯胡萝卜（切片）
• 1/2 杯洋葱（切丝）
• 2 汤匙植物油

步骤

1. 将鱼清洗干净，两面划几刀，便于入味。
2. 在一个碗中，混合生抽、老抽、料酒、蜂蜜、辣椒粉、五香粉、姜末和蒜末，制成腌料。
3. 将鱼均匀涂抹腌料，腌制30分钟。
4. 预热烤箱至400°F（200°C）。
5. 在烤盘上铺上锡纸，刷一层植物油，放上腌制好的鱼。
6. 将土豆、胡萝卜和洋葱均匀铺在鱼周围。
7. 将烤盘放入烤箱，烤20-25分钟，直到鱼熟透且表面金黄。
8. 取出后，撒上葱花和香菜即可食用。