宫保鸡丁

• 300 克鸡胸肉
• 1/2 杯炸花生米
• 2 汤匙酱油
• 1 汤匙醋
• 1 汤匙糖
• 1 汤匙料酒
• 1 茶匙玉米淀粉
• 2 汤匙食用油
• 3 根干辣椒
• 2 瓣大蒜
• 1 片姜

步骤

1. 鸡胸肉切丁，用酱油、料酒和玉米淀粉腌制10分钟。
2. 热锅加油，放入干辣椒、大蒜和姜炒香。
3. 加入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色。
4. 加入糖、醋和酱油，继续翻炒均匀。
5. 最后加入炸花生米，翻炒几下即可出锅。